Tout commence pour moi à Onomichi, charmante ville où je loge, et dont je parlerai bien évidemment prochainement. Mon idée était de louer un vélo, me balader à travers les îles en empruntant les ponts et ensuite rentrer en bateau. Je loue donc un vélo modèle sport, trop petit malgré la selle réglée au maximum… Pour rejoindre la première île Mukaishima il n’y a pas d’autre choix que d’y aller en bateau, ça tombe bien un bateau fait la navette avec Onomichi toute la journée.

J’arrive donc sur cette première île et commence la balade en vélo. Pour se repérer c’est très simple il suffit de suivre la ligne bleu au sol tout au long du parcours. Les débuts n’ont rien de particulièrement réjouissant et me font traverser une ville, jusqu’à ce que j’atteigne le bord de mer, où j’aperçois pour la première fois le pont suspendu reliant Mukaishima à l’île suivante, Innoshima.

Tout le long du bord de mer il y a pleins de gens qui m’applaudissent quand je passe, et je me dis alors qu’ils sont vraiment très accueillants ces japonais! Jusqu’à ce que je comprenne que ce n’est pas moi qu’ils applaudissent mais des collégiens qui font une course à pieds…

Je me rapproche peu à peu du pont, faisant la course avec des collégiennes en uniforme qui rentraient probablement chez elle après la course. Et là je me dis qu’il y a un petit problème, je suis au niveau de la mer et le pont se trouve à au moins 50 mètres au dessus du niveau de la mer… Ça promet un passage que je ne vais pas aimer…

Sur la mer de nombreux petits bateaux vaquent à leur occupations de petits bateaux, à savoir… je sais pas trop, ils flottent quoi…

Je finis par passer passer sous le pont, ce qui me permet d’avoir une jolie perspective. Il y a un petit air de famille avec le Golden Gate à San Francisco, si on ne tient pas compte de la couleur.

Je m’éloigne encore un peu plus du pont pour finalement bifurquer à gauche et prendre une petite voie réservée aux vélos qui grimpe afin d’atteindre le niveau du pont.

La même vue sur le pont mais avec un peu de hauteur cette fois-ci.

Et me voici enfin sur le pont! Ou plutôt en dessous… Petite déception de ce côté là, mais on s’en remettra.

Et me voici sur l’île de Innoshima, où poussent de nombreux orangers. La région de la mer intérieure du Japon est réputée pour la douceur de son climat, et ses faibles précipitations. La région est d’ailleurs surnommée le « pays du beau temps » [晴れの国].

Au loin un genre de pétrolier qui s’appelle « Asterix« , ça ne s’invente pas! Je ne sais pas trop quel genre de potion magique il transporte mais aux vus des nombreux « No smoking » qui figurent dessus, soit le capitaine ne supporte vraiment pas la fumée, soit il transporte des matières inflammables.

Une jolie plage de sable fin paradisiaque. Bon d’accord de l’autre côté de la route il y a des gros déchets industriels ^^

Un petit village entouré de champs.

Et voici le deuxième pont, qui relie Innoshima à Ikuchijima.

Et c’est une nouvelle ascension digne des plus belles étapes du tour de France dans les Alpes qui commence. J’enfile mon maillot à poids, et grimpe à toute allure.

Un peu plus haut, je profite de la présence de bancs et d’une vue pas désagréable pour faire ma pause picnic, à base de délicieux sandwichs 7eleven… Un papy arrive sur un vélo surchargé en grimpant péniblement, et me demande un renseignement. N’ayant pas trop compris ce qu’il voulait, je lui indique qu’il faut redescendre juste pour rigoler, je lui souhaite bonne chance pour la fin de l’ascension.

Je reprends ma route, en doublant le papy qui avait fait un petit bout de chemin déjà.

Cette fois-ci la piste cyclable se trouve sur le pont directement.

La vue sur la mer intérieure avec les reflets du soleil sur l’eau est splendide.

Je m’arrête plusieurs fois pour faire des photos, et le papy me redouble! (c’est lui tout au fond sur la photo)

et me voici finalement sur Ikuchijima.

Ici les gens ne semblent pas touchés par la crise, et roulent en Lamborghini et Ferrari.

Le Glorious Kauri, un vraquier qui se trouve actuellement en port de Shanghai.

Et voilà donc pour cette première partie. Pour la deuxième partie vous pourrez voir le très impressionnant temple Kosan-ji, qui se trouve sur cette même île.

A l’intérieur, ça ressemble à un bar avec une petite salle au fond et une minuscule scène au bout, à peine la place de mettre le piano. Tout autour en rang serré, il y a pleins de chaises, dont certaines sont pratiquement collées au piano. C’est donc une atmosphère très intimiste (côté positif) mais avec un confort pas génial (côté négatif). Arrivé 1h avant, j’ai pu trouver une place à 2 mètres juste derrière la pianiste! Pour patienter avant le début du concert tout le monde commande des boissons, et il y a d’ailleurs quelques minuscules petites tables au milieu des chaises.

Et enfin le concert commence! On nous informe que le concert est diffusé en direct sur TSF (la radio jazz), et qu’il sera composé de 3 sets de 50 minutes, sympa. Le premier set commence par un morceau en hommage à Michel Petrucciani. S’ensuit un arrangement très personnel du fameux morceau « Take Five« , puis un autre de « When you wish upon a star« , la musique composée en 1940 pour le film Pinocchio. Puis vient une composition personnelle hommage à sa ville natale de Fukushima, où elle a passé de nombreux étés heureux. Puis un autre morceau dont j’ai oublié le titre.

Pour moi ce concert m’a fait l’effet d’une claque, je n’avais jamais ressenti ça dans aucun autre concert. J’avais parfois des frissons, alors qu’il faisait super chaud dans la salle! Chihiro Yamanaka vit complètement sa musique, elle se donne à fond. La musique me transporte complètement. En plus d’une performance artistique, c’est également une performance physique. Je me rappellerai toujours son dos nu (de par sa robe) perlant de sueur. Elle était aussi essoufflée lorsqu’elle s’adressait au public entre chaque morceau. Musicalement, j’adore comme ils partent d’un thème anodin, le développent, le déclinent en s’éloignant de plus en plus du thème original, partent dans des trips où l’on se demande franchement où ça va mener, et d’un coup ça revient sur le thème de base. A ce moment là en général tout le monde applaudit et siffle. Cet instant là est grandiose :)

Même si l’on est pas très bien installé, l’ambiance intimiste où l’on est hyper proches des artistes, collés les uns aux autres apporte un cachet que l’on ne voit pas ailleurs. J’avais aussi peur de me retrouver au milieu d’un public huppé, mais ici on a clairement à faire à un public de mélomanes et amoureux de la musique. Je revois certaines personnes agitant la tête en rythme, les yeux fermés, vivant complètement le truc.

Malheureusement pour moi le volume sonore était vraiment trop fort et comme en plus j’étais attendu ensuite, j’ai écourté le concert. Malgré tout cela restera vraiment un très très bon souvenir, et nul doute que je réitérerai l’expérience. J’ai fait quelques vidéos mais je trouve que cela ne rend pas justice au concert, c’est vraiment quelque chose qui doit être vécu, et ressenti.

Je vous invite enfin à aller voir une autre pianiste de jazz japonaise exceptionnelle, Hiromi Uehara, qui se produit à Paris en juin. Je l’avais déjà vue l’année dernière, et c’est un sacré numéro.

Mon point de départ se fait en gare de Shinjuku. Manque de chance j’ai 45 minutes à attendre avant le départ de mon train, le temps pour moi d’observer un peu les alentours. Le temps semble très prometteur et je me réjouis déjà du paysage que je vais pouvoir observer. En attendant j’observe les trains oranges de la ligne Chūō Line qui passent régulièrement en déversant leurs flots continus de passagers.

Ce genre de paysage urbain un peu chaotique peut sembler très laid pour de nombreuses personnes, mais de façon inexpliquée, moi j’adore ça. Les mélanges buildings, trains, câbles électriques, ça me parle ^^

N’ayant rien de spécial à faire, je m’achète une boisson. En général ça se passez souvent de la même façon, je prends toujours le truc qui me semble le plus étrange, je goûte, je n’aime pas trop, et je me dis que j’en prendrai plus jamais! Mais je ne vais quand même pas prendre de l’eau, c’est pas drôle. Bref j’ai acheté une boisson japonaise.

Sur le quai d’en face, alors que les gens attendent le prochain train en file indienne, une jeune femme semble captivée par son téléphone portable, sans doute occupée à twitter ou envoyer des messages.

Et voilà mon train, qui est sur le point de partir. Celui ci devrait m’emmener en une petite heure à Otsuki ou un changement m’attend.

Je rentre dans le train, m’assois, jette un coup d’oeil à côté et là c’est la surprise! Le train voisin a des tatamis au sol, et des tables basses. On dirait l’intérieur d’un ryokan! Et tous les wagons sont comme ça. Jamais vu ça.

Le train démarre.

Un changement plus tard, et je me retrouve dans un tout petit train à 2 wagons qui va m’emmener jusqu’au lac Kawaguchi. Le train semble d’une autre époque, mais malgré tout on sent une fierté du conducteur à diriger ce train en ces lieux magiques.

Le paysage campagnard défile, on traverse des rizières, longe des rivières, passe à côté de petits villages, on emprunte des tunnels, des ponts, le tout en grimpant doucement. Et quasiment sans prévenir, le Fuji-san fait son apparition de façon grandiose! Quelle vue! Gracieusement le chauffeur roule au ralentit pour que tout le monde puisse profiter de la vue. A ce moment là je suis euphorique, enfin j’aperçois ce mont dont j’ai tant entendu parler, et de quelle façon!

Le trajet s’achève et l’on arrive finalement en gare de Kawaguchiko, après une heure de trajet. Deux heures donc en tout depuis Shinjuku.

Les fameux feux de signalisation et barrières jaunes et noirs.

En regardant sur la gauche, c’est une autre vue magnifique qui m’est offerte.

Le but maintenant est de rejoindre le grand lac Kawaguchi qui offre de belles perspectives sur le Mont Fuji. En sortant de la gare, il y a pleins de bus que tout le monde prend, mais je n’y comprends rien. Du coup j’y vais à pieds au feeling, on verra bien.

Et j’arrive enfin en bord de lac. Pas de Mont Fuji en vue, du coup je décide de le longer à pieds. Étrangement je ne rencontre personne, la faute sans doute au système de bus qui dépose les gens à des endroits particuliers.

Un pêcheur assis sur sa barque se balade au milieu du lac. Au loin on aperçoit des monts enneigés.

Et finalement, le Mont Fuji refait son apparition! Timidement.

Le chemin que j’emprunte m’amène à cette petite plage. Pas tellement de baigneurs en cette saison…

Et là en me retournant, j’ai le droit à une vue splendide sur le Mont Fuji ensoleillé avec en premier plan le lac en partie gelé, sans oublier une petite barque qui flotte tranquillement. Une vue que je n’oubliera jamais.

La même prise verticalement, et centrée sur le mont.

Le mont Fuji en gros plan. Ça ferait une belle piste de ski sur la gauche ^^

Une autre photo avec cette fois ci le reflet du soleil dans l’eau.

Des morceaux de glace en bord de lac.

Le même paysage avec un arbre en premier plan. Il me semble qu’il s’agit d’un cerisier, je vous laisse imaginer le paysage lors de sa floraison!

Sur cette photo prise au zoom, on se rend bien compte de l’aspect majestueux du mont Fuji.

Une fois de plus imaginez cet endroit avec les cerisiers en fleurs, même si c’est déjà très beau comme ça.

J’emprunte un pont qui traverse le lac, me permettant d’achever une petite boucle autour du lac. La plus grosse partie du lac se trouve de l’autre côté, mais c’est vraiment trop grand pour faire tout le tour à pieds.

Un petit îlot probablement sacré.

Quelques bateaux circulent sur le lac comme cet « ensoleillé » qui n’aura jamais aussi bien porté son nom qu’aujourd’hui.

Cette barque n’est pas perdue pour tout le monde, elle sert d’abri ou de terrain de jeu à ces foulques.

Un grand milan noir me survole, et pousse des petits cris. Ces magnifiques rapaces vivent souvent près des lacs et rivières.

Voir ces pêcheurs à l’œuvre me rappelle qu’il est déjà tard et que je ne serais pas contre un bon repas. Ça tombe bien je suis de retour à la zone « touristique » où l’on trouve tous les restaurants.

Et voilà mon repas. C’est magnifique et vraiment très bon! Le bol de ramen est servi bouillant sur un feu, rempli de légumes délicieux. Et tout ça avec vue sur le lac s’il vous plait!

Ayant repris des forces, je continue ma balade en empruntant un téléphérique qui m’emmène vers un belvédère offrant parait-il une jolie vue. Allons vérifier ça.

De ce côté on peut avoir une vue d’ensemble du lac. J’ai fait tout le tour de la partie du lac qu’on voit en premier plan, délimitée par le pont.

Et de l’autre côté on a une vue d’ensemble sur le mont Fuji qui n’est pas désagréable non plus :)

On peut aussi voir le parc d’attraction Fuji-Q Highland, réputé pour ses montagnes russes vertigineuses.

Sur cette photo on se rend bien compte de l’étendue du Mont Fuji, entouré de forêts.

Mais comment expliquer que ce mont fascine tellement de gens? Après tout on a des montagnes bien plus hautes et impressionnantes en France. Je pense que c’est pour plusieurs raisons. D’abord il s’agit d’un volcan, toujours actif, et on peut donc le considérer en quelque sorte comme un être vivant, particulièrement dans une culture animiste comme celle du Japon. Ensuite il est totalement isolé, domine toute la région et peut être vu de très loin (on peut l’apercevoir depuis Tokyo). C’est en quelque sorte un repère, un symbole, et il y a une dimension affective qui se crée avec les gens. Et enfin il est bien sur très esthétique. Hokusai et Hiroshige (pour ne citer qu’eux) ne s’y sont pas trompés en peignant de nombreuses estampes ayant pour thème le Mont Fuji.

Je contemple une dernière fois le paysage et il est finalement temps pour moi de rentrer sur Tokyo.

Bonus

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6 nouvelles bannières font leur apparition sur le blog, ce qui porte le total à 33 bannières! Je vous en dévoile une ici, et pour voir les autres il vous faudra venir régulièrement et espérer tomber dessus ^^ (mon plan est diabolique! Mwahahaha)

Ceci n’est pas le sismogramme de ces derniers jours au Japon, mais la courbe de fréquentation de mon blog! Comme vous pouvez le voir il y a eu deux pics assez exceptionnels avec une fréquentation multipliée par 50 d’un seul coup! Cela correspond en fait à deux articles qui ont été faits par un site japonais et qui racontent chacun un de mes billets du blog. C’est le genre de trucs qui fait bien plaisir, et qui est plutôt flatteur. Un grand merci à vous, auteur anonyme de ces articles ｍ（．＿．）ｍ

Vous pouvez retrouver les articles en japonais ici:

• 【仏国ブログ】日本の土産、包丁や食品サンプルなどどれも魅力的

• 【仏国ブログ】日本を旅行「新幹線と、テレビ番組が特に印象的」

Vous comprenez maintenant le « plateaux télés » du titre, en effet un jour je deviendrai une star au Japon et je serai invité sur tous les plateaux télés! Bien sur que j’y crois…

Le point de rendez-vous était donné à 14h à Bastille, pour un départ à 14h30. Quelques personnes étaient déjà là à s’échauffer, et j’ai fait de même. Peu à peu les gens ont afflué et juste avant le départ il a commencé à y avoir pas mal de monde. Un coup de sifflet, et le départ est donné!

Le rythme est pas trop rapide et je m’en sors pas trop mal. Tellement bien même que du coup je risque ma vie pour prendre toutes ces photos en roulant. :) On longe les quais de Seine, ce qui nous offre une jolie vue sur Notre-Dame et les bouquinistes.

On continue et on arrive à l’hôtel de ville, où l’on fait une courte pause, pour cause de circulation je pense. Tout le convoi est encadré par un staff en tshirts jaunes assez nombreux et la police (à rollers également).

On continue en traversant l’île de la cité, et en passant devant Notre-Dame.

La route s’élargit et le rythme s’accélère un peu. Certains en profitent pour tracer et débouler de part et d’autre. D’autres diffusent de la musique, donnant une ambiance très sympa à la balade.

L’assemblée nationale.

Je vais dire une banalité, mais c’est quand même sympa Paris quand il fait beau comme ça…

Le Grand Palais, avec sa verrière magnifique.

On arrive au pont Alexandre III qui fait face aux Invalides.

Les Invalides,

La célèbre dame de fer,

Et l’on retraverse la Seine.

Petite pause, avant d’entamer l’ »ascension » vers le Trocadéro. Certains en profitent pour se prendre en photo.

Et l’on repart!

Une vue sympa sur la tour Eiffel, juste avant le Trocadéro.

Les russes nous attaquent! Non mais sérieusement, c’est quoi ces gens? ^^

Et arrivée au Trocadéro. Enfin arrivée pour moi en tout cas car la randonnée continuait. Mais j’étais déjà assez fatigué, et j’avais deux grosses ampoules sous le pied qui commençaient à me faire mal.

Du coup j’en ai profité pour me poser un peu et prendre une crêpe sucrée au soleil, avec vue sur la tour Eiffel. Miam :)

Les Invalides vus depuis le Trocadéro.

Un monsieur vraiment sans-gêne…

Et j’ai décidé de continuer à me balader un peu mais tout seul cette fois-ci. Direction le Petit Palais, sans trop savoir pourquoi…

Encore une vue sur la tour Eiffel, avec le soleil scintillant sur la Seine.

Une piste cyclable ombragée au milieu des arbres.

Le Quadrige du Grand Palais

Et j’arrive enfin au Petit Palais, qui me réserve une jolie surprise…

…un cerisier en fleurs juste devant! Et c’est donc devant le petit palais que j’aurai vécu mon hanami 2012 ^^

Cette fois ci, plus de doute il s’agit bien d’un temple, le temple Amidaji. Ce dernier se trouve pas très loin du port, à proximité du quartier historique style Edo. Pour la petite anecdote, j’ai regardé une demi-seconde mon plan pour confirmer que j’étais au bon endroit, et tout de suite quelqu’un est venu me demander si j’avais besoin d’aide. Ahhh, le Japon… Je lui ai quand même demandé, même si je savais exactement où j’étais au centimètre près ^^, mais cela donne une occasion de parler un peu.

La cloche du temple (et je ne parle pas de moi)

Un peu plus loin, le temple Myoenji.

Les deux derniers temples, c’était un peu un échauffement pour la forme. Mais celui qui m’intéresse vraiment se trouve un peu en hauteur. Ça tombe bien, je me trouve sur un petit chemin très prometteur en pavés qui grimpe tout droit dans la bonne direction. Preuve que j’approche d’un lieu mystique, ce vélo semble défier les lois de la gravité.

Je continue d’avancer, et à tout hasard je me retourne. Ah oui quand même, la vue commence à être bien sympathique!

Et me voici enfin arrivé au temple Iouji, avec un torii à l’entrée une fois de plus.

Du temple on domine toute la ville, ce qui permet d’avoir une jolie vue d’ensemble.

En zoomant un peu on peut voir le vieux port avec le vieux phare dont je vous avais parlé.

Zoomons encore un peu pour voir. Tiens un gros bateau arrive au port. Faut dire qu’on peut difficilement ne pas le remarquer, avec ses grands coups de sirène qui résonnent à travers toute la ville. Je pense qu’il s’agit d’un bateau qui transporte des passagers vers l’île d’Hashiri et Onomichi.

Et maintenant, prenons des photos du port avec un truc en premier plan, c’est toujours sympa.

Je me suis rendu compte après coup qu’il y avait un chemin qui continuait un peu plus haut et j’ai oublié de le prendre! Et en plus je ne sais pas pourquoi j’ai pas pris tant de photos que ça à Tomo no Ura, sans doute absorbé par le charme du lieu. Je vais vraiment devoir y retourner un jour…

Mais ça je ne le savais pas encore, et c’est donc le cœur léger que je redescends en empruntant un autre chemin tout aussi charmant.

L’entrée du temple Myoren-ji, superbement cadrée avec ce bout de voiture, et mon reflet sur le panneau d’affichage…

Le bâtiment principal du temple, superbement exposé… Quand je vous disais qu’il fallait vraiment que je revienne un jour…

Le Nunakuma jinja, premier vrai sanctuaire de la balade, avec son large escalier bordé de lanternes en pierre.

Ça, je sais plus trop où c’est, mais on va dire que c’est fait exprès pour ne pas trop vous mâcher le travail et vous pousser à explorer la ville si vous y allez un jour ^^

En me dirigeant vers mon prochain objectif, je tombe nez à nez avec cette créature mystique. Non mais regardez un peu ces yeux! Il s’agit très certainement d’un yokai, gardien de cette ville, et peut-être aussi à l’occasion chapardeur de poisson séché.

Un dernier temple pour la route, il s’agit cette fois-ci du Enpukiji, situé un peu en hauteur sur un promontoire à la pointe du port.

Juste à côté du temple, il y avait un banc d’où l’on pouvait contempler cette vue magnifique sur l’île de Benten, cette fois-ci un peu plus ensoleillée que lorsque je suis arrivé.

Et voilà donc pour cette deuxième partie. Peut-être il y aura une troisième partie un jour mais c’est pas encore sûr. Du coup je vous donne le plan illustré de la ville dès maintenant, pour que vous puissiez mieux vous rendre compte de ce à quoi ressemble la ville.

Le port abrite de nombreux bateaux de pêche, qui ne sont jamais bien gros. On est ici clairement plus dans la pêche artisanale que dans la pêche de masse avec ses énormes chalutiers.

Malgré tout, il y a quand même pas mal de bateaux, et l’on sent que la pêche perdure bel et bien.

Le phare que l’on aperçoit au centre, est un phare construit durant la période d’Edo, d’une hauteur de 11 mètres, et symbole de Tomo no Ura.

Une passerelle un peu casse-gueule pour atteindre les bateaux.

Un bateau de pêche rentrant au port.

Une ruelle ancienne, style Edo. Cet ensemble de ruelles est d’ailleurs à ma connaissance le seul endroit où l’on peut se restaurer et trouver des magasins.

Et là vous devez commencer à vous dire qu’il n’y a pas grand monde sur mes photos… Ce n’est pas que j’aime pas les gens, c’est que j’étais vraiment tout seul dans la ville! Pas un seul touriste! Autant vous dire que j’étais aux anges, un endroit comme ça pratiquement pour moi tout seul ^^ Une source inépuisable de photographies!

Bon ce n’est pas tout à fait exact, je croisais quand même de temps en temps des personnes âgées à pieds ou à vélo.

Ces petites ruelles anciennes et sinueuses sont vraiment pleines de charme, et je prends plaisir à m’y perdre. Enfin c’est une image, faut pas être doué pour s’y perdre, ce n’est pas très grand quand même :)

Je continue ma balade en longeant la mer. Ici on retrouve des maisons plus récentes, avec les fameux poteaux électriques à la japonaise! Ça fait partie du charme du Japon…

Une voiture utilitaire miniature, assez typique du lieu, où l’on en voit pas mal.

Deux papys. Celui de gauche est probablement un pêcheur avec ses bottes en caoutchouc, et son bonnet.

Un shiba inu, intrigué par ma présence.

Un héron, pensif, le regard vers l’horizon…

J’aime beaucoup cette perspective, avec cette petite ruelle qui mène directement à la mer. Le bateau de pêche, le vélo, et le scooter… Il manque juste le véhicule utilitaire miniature et on a l’a toute l’étendue des moyens de transports de Tomo no Ura.

Cette petite rue qui grimpe me tente terriblement, mais je reste concentré sur mon objectif qui est de longer la mer pour le moment.

Au loin, on peut voir le sanctuaire Yodohima Jinja, malheureusement il était en restauration.

Une plage de sable fin, on s’y baignerait presque!

Une de mes photos préférées de la journée, avec cet îlot rocheux recouvert de verdure, accessible par une longue jetée en béton, et en premier plan ces bateaux de pêche totalement pittoresques.

Là d’où je viens.

Je suis maintenant sur la jetée étroite en béton, qui s’enfonce dans la mer. Je sais pas trop bien ce que je fais là, mais je me dis qu’il y a sans doute des photos intéressantes à faire.

L’îlot rocheux vu de côté.

La couleur bleue des toits de maisons et de certains bateaux donne une harmonie au paysage vraiment intéressante.

Vue sur l’horizon.

La jetée en premier plan, avec la ville derrière. L’occasion de constater que le relief est assez accidenté.

Là je suis tout au bout de la jetée, au bord de l’îlot rocheux. Il y a quand même toujours au moins 1 mètre de large pour marcher, mais on se dit quand même qu’il faut pas faire le con et trébucher ^^

Des rochers naturels faisant office de brise lame.

La mer quasiment à perte de vue. Mine de rien ce n’est pas si fréquent que ça en mer intérieure du Japon, car il y a presque toujours des îles pour masquer l’horizon.

Des petits bateaux de plaisance, visiblement peu utilisés vu l’état des barques, pratiquement submergées.

Vue sur le port principal de Tomo no Ura, d’où j’ai commencé ma balade.

Une sentinelle ailée au garde à vous.

En 1711, un émissaire coréen a décrit la vue sur la mer depuis Tomo no Ura comme « la plus belle du Japon ».

Il est temps de revenir sur la terre ferme. L’occasion de constater qu’il n’y a pas que des personnes âgées finalement.

Un peu partout dans la ville, on peut voir des poissons sécher à l’air libre sur les balcons. Et si vous vous demandez pourquoi il y a ces filets tout autour, c’est sans doute pour les protéger des…

…milans noirs! Vous vous rappelez tous ces poteaux électriques? Et bien sur tous ces câbles électriques il y a des gros rapaces! Ici ce ne sont pas des moineaux qui se posent sur les câbles mais des milans noirs^^ J’ai du en voir en tout une bonne vingtaine! Au début c’est un peu intimidant d’être observé comme ça, puis on s’y fait. J’en ai même vu un faire un piqué en plein milieu de la rue, à quelques mètres de moi. J’ai pas eu le temps de voir ce qu’il avait attrapé, mais c’était sans doute un poisson.

Encore des poissons à l’air libre, ceux là sans protection. Peut-être qu’une fois fumés ou séchés, ils n’intéressent plus les oiseaux.

Plus inhabituel, des poulpes en train de sécher! Je me demande ce qui leur donne cette couleur, est ce qu’ils sont recouverts de quelque chose, ou alors c’est la couleur naturelle en séchant?

De la même manière que l’on étend le linge, ici on étend également le poisson.

Je me redirige vers les rues époque Edo, afin de trouver un endroit ou manger car il doit être environ 13h, et je meurs de faim!

Et c’est ainsi que je tombe sur un minuscule restaurant. J’ouvre la porte glissante en bois sans trop savoir à quoi m’attendre, et là je vois un monsieur en train de confectionner des sobas. Je suis un peu perplexe car je ne vois aucune salle avec des tables et des clients, et je me dis que je me suis trompé, et que je suis en fait rentré chez des gens! Je demande quand même dans un pseudo japonais « koko wa taberu ii desu ka? » (est ce que l’on peut manger ici?) et puis il me montre une table basse (l’unique table du restaurant) où il me fait signe de m’asseoir en tailleur.

Je commande dans un premier temps un truc qui a l’air de poser problème (sans doute ils avaient pas tous les ingrédients qui fallait) et donc je change pour prendre ce qu’il me suggère, à savoir des sobas froids, fraichement préparés. Pendant que sa femme (j’imagine) s’affaire à la cuisine derrière un comptoir, le monsieur, très gentil, commence à me parler. Mon japonais étant ce qu’il est, la conversation est limitée, mais c’était malgré tout vraiment sympa. Arrive enfin mon plat (que j’ai oublié de prendre en photo, trop excité à l’idée de le gouter), et c’était tout simplement délicieux! Pas très copieux, mais vraiment bon.

Et voilà donc pour cette première partie! Pour la deuxième partie je vous entraînerai dans le Tomo no Ura spirituel avec ses nombreux temples et sanctuaires.

Mon achat le moins raisonnable est sans doute ce couteau à poisson acheté dans un petit magasin du marché aux poissons de Tsukiji à Tokyo. Mais pour un grand cuisinier comme moi qui n’a jamais eu l’occasion de toucher à un poisson de sa vie, c’était vraiment indispensable… Non mais c’est quand même pratique, si un jour j’ai envie de découper un poisson, et bah je peux! Et puis c’était vraiment pas cher, environ 8000円… Non vraiment, un achat très raisonnable ^^ Plus sérieusement pour une raison inconnue, ça me faisait plaisir de ramener un objet comme cela. Et puis si vous regardez bien, il y a mon nom en katakana gravé dessus (ローﾗﾝ pour Laurent), une manière aussi de garder un souvenir de mes cours de japonais, où tout le monde m’appelait de cette façon.

Ensuite, plus classique, j’ai acheté quelques baguettes, dans un magasin de souvenirs en bord du lac du lac Kawaguchi, avec vue sur le Mont Fuji. Ce ne sont pas les plus belles que j’ai jamais vues, mais je n’en avais pas encore.

Impossible d’aller au Japon et de ne pas ramener de sake. Celui-ci est censé être du sake local d’Hiroshima, je l’ai d’ailleurs acheté dans une boutique d’Hondori, cette immense galerie couverte. Une fois de plus un achat indispensable dans la mesure où je ne bois quasiment pas d’alcool, mais bon si c’est japonais, je vais faire un effort.

Et enfin, j’ai ramené une coupe de glace! La logistique était compliquée, dans la mesure où j’ai du acheter une glacière pour ne pas que ça fonde, mais j’ai réussi à la ramener intacte! Non plus sérieusement il s’agit d’une fausse coupe de glace, achetée dans un magasin spécialisé de Tokyo où l’on trouve toutes sortes de plats en tous genres, plus vrais que nature. Là encore ce n’est pas donné, dans les 8000円. Mais bon ça fait une chouette décoration ^^

C’est dans ce genre de magasins que peuvent se fournir les restaurateurs pour mettre des plats en devanture de leurs restaurants, afin d’attirer les clients. Il y a même des boissons comme ces bières! Franchement je sais pas comment ils font, c’est impressionnant.

Il y a bien évidemment les incontournables ramens, yakisobas, gyozas…

Tempuras, poissons, sushis…

quelques glaces, et encore des sushis.

J’ai trouvé ce magasin vraiment amusant à « visiter », et je vous conseille d’y aller faire si vous passez dans les environs d’Asakusa, à Kappabashi. Je trouve cette façon de présenter les plats en vitrine plutôt amusante et pratique, notamment pour un touriste. Mais je lui reproche néanmoins un effet pervers. En effet je pense que ça peut avoir pour conséquence de formater un peu la cuisine japonaise, du moins la présentation des plats. Si l’on commande un omurice par exemple, dans 90% des cas il sera présenté de la même façon, avec le ketchup en zigzag dessus. Il n’y a plus tellement de place pour la créativité. Mais bon je ne crois pas que les restaurants un peu haut de gamme utilisent ce genre de représentations factices de toute façon.

Et voilà donc pour les souvenirs que j’ai ramenés (pour moi), après il y en a encore d’autre pour mon entourage, et puis quelques confiseries ou gâteaux bizarres: momiji-manjū, tokyo banana, boulettes de pâte de riz gluantes…

Le point de départ de la balade se fait en gare de Bizen Ichinomiya, que l’on atteint à l’aide d’un petit train local de 2 wagons seulement. Le train est rempli de lycéens, mais arrivé en gare de Bizen, je suis le seul à descendre, dans la plus petite gare japonaise que j’ai jamais vu. Le train s’en va, et d’emblée je me retrouve dans l’ambiance, c’est à dire un calme complet.

Là ma première mission consiste à trouver le magasin de location de vélo. Ne le trouvant pas, je demande de l’aide à un gardien de parking, qui avait l’air de profondément s’ennuyer, et celui-ci m’indique un espèce de vieux garage. Et au fin fond de ce garage, effectivement il y avait quelqu’un, un vieux monsieur (genre 90 ans), emmitouflé dans ses vêtements chauds, et bien sur ne parlant pas un mot d’anglais. Je finis par me faire comprendre, et je récupère un vélo pour 1000円 la journée, ainsi qu’un mini-plan, pas du tout détaillé. Le temps d’ajuster la selle (c’est à dire la mettre à la hauteur maximum), et me voici parti!

Le silence est complet, et il n’y a pas un chat. Enfin pas tout à fait, en réalité il y a pleins d’oiseaux autour de moi. De nombreuses aigrettes…

… et hérons.

La piste cyclable que je suis débute en longeant un petit canal, qui sert à alimenter en eau les nombreuses rizières qui m’entourent. Même si le temps n’est pas extraordinaire, se balader au milieu de ces rizières est vraiment agréable et reposant, comme si le temps s’était figé. En parlant de rizière, en voici une en détail. En plein mois de février, le riz n’est hélas pas encore planté.

Une mamie à vélo.

…qui a vraisemblablement du oublier quelque chose puisqu’elle revient sur ses pas.

Quant à moi, je continue ma route, pas tellement sur d’être sur la bonne voie (ma carte n’est vraiment pas claire), mais heureusement un monsieur très sympa me confirme que je suis dans la bonne direction.

Le contraste entre le ciel gris-bleu, et les champs et rizières couleur dorée, est vraiment joli.

Et c’est à peu près à ce moment là que débute mon premier moment de solitude. En principe il y a des panneaux qui indiquent où aller, mais à un certain endroit, je n’en ai plus trouvé. Du coup j’ai continué en roulant « au feeling », en me basant sur ma carte pas du tout précise. Et c’est comme ça que je me suis perdu pendant facilement une heure, en roulant à travers champs, en empruntant des routes. Au bout d’un moment quand je me suis retrouvé sous les rails d’un shinkansen, qui n’apparaît même pas sur ma carte, je me suis dit qu’il devait y avoir un problème ^^ Du coup j’ai pris la première décision sensée depuis un bon petit moment, et je suis retourné sur mes pas. Et finalement j’ai vu ce panneau minuscule qui me faisait tourner à droite entre deux maisons, dans un chemin d’à peine un mètre de large. Donc un conseil, si vous ne voyez plus de panneaux, c’est pas qu’ils ont oublié d’en mettre, c’est que vous vous êtes plantés!

Et c’est peu après que j’arrive à mon premier sanctuaire. En tant que bon parisien, je stresse à l’idée de laisser mon vélo comme ça non attaché, simplement avec la roue bloquée. Mais franchement qui irait voler un vélo en plein milieu de la campagne, au Japon!

Et à ce moment là, je me dis que le concept de la balade en vélo avec trucs à visiter en cours de route, est vraiment génial.

Il s’agit ici du sanctuaire Kibitsu qui est le plus imposant de la région, dédié à un certain prince Kibitsuhiko qui selon la légende aurait combattu un ogre ici-même.

Ce sanctuaire est célèbre pour son long corridor en bois de 360 mètres de long.

La forme du toit en accents circonflexes est assez particulière, et le bâtiment me fait un peu penser à ces habitations de vikings.

Que serait un sanctuaire sans ses Ema 絵馬

C’est pas tout ça, mais il est grand temps de reprendre la route, il me reste encore beaucoup de kilomètres à parcourir. J’aurais bien pris ce magnifique vélo rose avec chauffe-mains, mais…non.

J’aime ce genre de pièces à moitié rouillées et sans doute plus âgées que moi.

Une jolie maison de campagne, où l’on aimerait faire une pause et prendre un bon thé chaud.

Des rizières, toujours des rizières…

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Attention, préparez vos sachets en papier, je vous propose une immersion totale sur mon vélo, avec ce magnifique plan-séquence de 4 minutes. Comment ça j’avance pas vite? C’est pour mieux vous faire profiter du paysage :)

Une rivière aux berges sauvages, qui se prêterait bien comme décor pour un film d’auteur japonais, où il ne se passe rien, et où les dialogues seraient jugés superflus.

Détail d’un petit sanctuaire sur le chemin.

Une autre jolie maison, avec ses magnifiques toitures, son mur d’enceinte, et son propre potager.

Un oiseau passe… Et pourtant je n’ai même pas fait de blague pourrie!

Gauche ou droite? Un héron empaillé à gagner pour la première personne qui trouve la solution.

Le lot à gagner, juste avant que je ne l’attrape.

Encore un petit effort, je suis presque au prochain lieu de visite.

Et me voici devant la magnifique pagode à 5 étages du temple Bitchu-Kokubunji, fondé en 741.

Avec sa forêt de bambous.

Et enfin à partir de là, il ne reste plus qu’un dernier tronçon à travers champs, avant de rejoindre la ville de Soja, assez grande, où il n’y a plus de panneaux pour les cyclistes… Pas évident de trouver son chemin.

Vous l’aurez compris, j’ai particulièrement apprécie cette balade en vélo à travers la campagne japonaise. On ne va pas là bas pour visiter un site en particulier, mais pour apprécier l’atmosphère paisible du lieu. Et j’imagine que cette atmosphère doit être en plus très différentes suivant les saisons. Bref si vous avez l’occasion de passer dans la région, n’hésitez pas à faire cette jolie balade.

]]> http://www.unagidesu.com/balade-en-velo-dans-la-plaine-de-kibi/feed/ 14 http://www.unagidesu.com/un-coq-dans-laquarium/ http://www.unagidesu.com/un-coq-dans-laquarium/#comments Sun, 04 Mar 2012 10:00:59 +0000 Niwatori http://www.unagidesu.com/?p=1658 Lire la suite →]]> Bien le bonjour!! J’espère que tu ne fais pas partie des gens qui ne supportent pas les surprises, ou les changements de dernière minute, car aujourd’hui, tu vas avoir droit à un article très spécial, un Hors Série! Et pour cause, ce n’est pas le taulier habituel qui te parle, (et qui ose cet outrageant tutoiement!). Non! Aujourd’hui l’Anguille a cédé sa place au Coq, et inversement! « Qu’est-ce à dire? » « Qui me parle? » « Où suis-je? » Tant de questions que tu te poses peut-être… calme toi, je vais t’expliquer… Le temps d’une promenade dans le quartier de Dôtonbori, à Ôsaka…

Nous sommes le Samedi 25 Février 2012, et l’Anguille, que tu suis sur ce blog, et qui raconte ses voyages au Japon, est de passage à Ôsaka. Tiens? Voilà une cité qui ne m’est pas étrangère, puisque j’y vis, avec ma femme. La blogosphère des pages francophones consacrées au Japon n’est pas si étendue, alors il est possible que tu connaisses mon blog : Le Coq et le Cerisier. Si ce n’est pas le cas, laisse moi t’inviter à y passer, et si tu es de mes habitué(e)s, sache que, pour une fois, et pour des raisons techniques, les images de cet article ne seront pas accessibles en pleine résolution, désolé. Si d’aventure l’une d’elle te ferait un fond d’écran irremplaçable, un petit commentaire devrait suffire pour qu’on s’arrange, m’enfin je cois pas qu’on ait là les plus belles images que j’ai proposé… Bref! revenons à notre soirée spéciale, l’occasion pour deux blogueurs de se rencontrer et d’en faire profiter nos lecteurs, respectifs ou communs. Tu es d’ailleurs fortement encouragé à découvrir, voire comparer la version de l’Anguille sur cette page.L‘envie de l’Anguille concernant son passage ici, était donc de voir le quartier de Dôtonbori de nuit. Ce quartier situé dans la partie Sud de la ville, couramment appelée « minami » (sud en japonais), est un quartier, ou plutôt une rue très prisée des touristes, des étrangers, et des jeunes. Je ne dois entrer dans aucune de ces catégories car je déteste cet endroit. J’exagère un peu, mais disons que tout au moins, je n’y vais que lorsque j’y suis contraint. Je ne vais pas m’étendre sur le sujet, mais il faut bien reconnaitre que Ôsaka n’est pas une ville facile à vendre sur les guides, puisqu’elle demande, pour être appréciée, d’y rester, de la ressentir, de la vivre. Alors que Dôtonbori, quartier commerçant et nocturne est un petit paradis pour celui qui cherche la foule, les néons, la jeunesse, bref, ce côté aisément exportable du Japon moderne exubérant. C’est donc parfait pour nous, puisque l’Anguille n’est là que 2 jours, et que, s’il y a un lieu qui symbolise le dynamisme de Ôsaka, c’est bien Dôtonbori!Nous avons rendez-vous sur le lieu le plus célèbre de la ville, un pont qui enjambe le canal Dôtonbori. C’est là que figure le célébrissime « coureur de Glico », la marque de biscuit (style Mikado en France par exemple). Comme tu peux le voir, quand je dis « la foule », je n’invente rien. Lorsque nous nous rejoignons, toutes les lumières ne sont pas encore en route, aussi, les clichés qui suivent ont été pris un peu plus tard dans la soirée. Je ne suis même pas sûr d’être déjà venu de nuit ici, et Sakura (mon épouse) me confie à ce moment là qu’elle non plus n’est sans doute jamais venue de nuit. Et il faut bien reconnaitre que la débauche de néons sur ces quelques mètres carrés est impressionnante, comme en témoigne le visage de ma dulcinée.

Je repère assez aisément notre Anguille préférée, qui ne passe pas inaperçue au milieu des petits nippons, et nous commençons à échanger sur le mode « alors ton voyage se passe bien? » « Oui oui c’est super » et autres banalités. Nous ne nous faisons pas attendre non plus pour prendre quelques clichés des alentours. J’en profite ici pour te rassurer sur un point important : non, je n’ai pas mangé l’auteur de ce blog pour lui prendre sa place, il sera de retour dès le prochain article, ne t’en fais pas, au cas où le principe de notre petit échange n’ait pas été clair!

Le problème de Dôtonbori, outre la foule et le bruit, c’est qu’il ne s’agit que d’une rue et d’un pont. Autrement dit, difficile de faire des photos variées. J’ai bien tenté les classiques noir et blanc brut :

Et même les irremplaçables reflets dans l’eau (je te laisse chercher la berge) :

Alors je propose à notre hôte de se promener dans le quartier adjacent, que l’on appelle America-mura (Ame-mura pour les intimes, comprend le village Américain). C’est une partie de la ville consacrée surtout à des boutiques de vêtement, et où flotte une ambiance plus occidentale qu’à l’accoutumée. Musique forte qui s’échappe des magasins grands ouverts sur la rue, fresques murales, voire tags etc. Pour rejoindre Ame-mura, nous passons devant un des buildings les plus étranges que je connaisse : le Namba H!PS.

Ce complexe de loisirs à l’architecture improbable intègre au cœur de son corps, non seulement un mur d’escalade (pourquoi pas??) mais aussi un manège à sensation qui te permets de descendre 60 mètres en 3 secondes… Très peu pour moi merci! Je vais me contenter d’observer ses changements de couleurs. Du jaune au vert, en passant par le violet et le rose fuchsia, je bloque mes deux compères pour obtenir des clichés de 3 couleurs précises. Lesquelles? Voyons, je suis expatrié mais je n’en suis pas moins Français!

Une fois que j’ai obtenu ce que je voulais, nous entrons dans de petites rues sombres, et tout en discutant, je tente de mener notre voyageur  dans des endroits sympas. Malheureusement, difficile de trouver, sur commande LE truc typique, puisque, je le rappelle, je n’aime pas ce quartier, et donc n’y viens que rarement, et encore moins la nuit. Alors nous faisons ce que je fais de mieux, nous déambulons à l’aveuglette, laissant derrière nous les affiches publicitaire géantes.

Nous voici donc dans un décors beaucoup plus sobre, comme cette shotengai (galerie commerciale généralement couverte et omniprésente au Japon) qui a la particularité d’être à ciel ouvert. Enfin je ne sais pas si on peut parler de particularité, toujours est-il que j’ignorais qu’on puisse appeler shotengai une rue commerçante non couverte, mais c’est pourtant bien ce qu’indiquent les enfilades de petits panneaux verts et blancs :

Les coins plus reculés comme ici sont l’occasion de s’arrêter devant des détails que la plupart du temps on ne remarque même pas, ou du moins, qu’on ne juge pas dignes de produire une photo intéressante. J’ai bâti mon blog sur l’idée que ce sont ces images là qui font qu’on apprend quelque chose. Alors bien sûr, souvent ce n’est rien de transcendant, mais ce soir là, en nous baladant juste à côté de la foule, j’ai noté :

Un restaurant qui accueille ses clients avec un tapis de pétales de roses.

Un coin de rue avec son marchant de Takoyaki. Tellement simple, mais ô combien plus représentatif de ma ville que le coureur de Glico!

Une devanture de restaurant qui n’est pas sans me rappeler mon pseudonyme (l’Anguille a trouvé aussi une restau marqué « unagi », peut-être a-t-il gardé cette photo pour son article?)

Ou encore cette façade à deux ronds… C’est bête mais moi ça m’interpelle et ça suffit à me faire prendre une image. Un peu plus loin, c’est un hôtel aux contours lumineux, comme une vitrine de Noël qui me fera m’arrêter.

En fait, je suis capable de m’arrêter pour un peu n’importe quoi, il faut bien l’avouer.

Et puis, tout à coup, sans prévenir, dans une ruelle sans lumière, un petit temple surgit. Ah! Bein voilà quelque chose qui va produire de la photo intéressante, me dis-je…

Mouais… bon bah finalement non, il est pas si joli que ça… On verra ce que l’Anguille, en aura tiré, moi je tente un petit noir et blanc sur l’ »arbre » à omikuji, à moitié plein, mais qui a plutôt l’air à moitié vide…

Pas si mal. Juste à côté du temple, un stand de Takoyaki, cette spécialité et fierté d’Ôsaka. Des boules de pâte renfermant une crème et un petit morceau de poulpe. Notre globe trotteur n’en a mangé qu’en France, me dit-il, ce qui me fait bondir de stupeur, et frémir à l’idée qu’on puisse savourer ce plat autrement qu’à Ôsaka, dans la rue, en se cramant la langue. Hop! Une boîte de 8 pour l’apéro!

J‘avais une image savoureuse du taulier de ce blog en train de se débattre avec un Takoyaki, mais il m’a fait promettre de ne rien poster de compromettant pour lui, alors tu devras faire appel à ton imagination. Je ris, mais de nous trois, c’est moi qui ai le plus galéré à mangé mes boulettes, en poussant de hauts cris entrecoupés de souffles pour tenter de refroidir la boulette dans ma bouche, sans pouvoir dire autre chose que « huuuf huuuuf chuuuuu »… Tout ça sous les regards des lampadaires, comme celui sur l’image ci-dessus. Tout le quartier est affublé de personnages comme celui-ci, tous dans des positions différentes. Et puisqu’on parle de la rue, laisse moi te montrer le coin de rue où nous avons dégusté nos takoyaki, si tu regardes bien au pied du mur, tu devrais trouver mes deux compères.

Tu peux constater que ce n’est pas le type de décoration d’immeuble qu’on trouve souvent au Japon. En face de nous (ici à gauche sur la photo), une boutique de fringues aux « presque couleurs » de la Jamaïque, côte à côte avec un bâtiment à l’inspiration des maisons Louisianes ou quelque chose comme ça…

Une fois nos Takoyaki avalés, il est temps de se mettre à la recherche d’un izakaya, un restaurant. Nous repassons par Dôtonbori (pour nos photos de néons que tu as déjà vu), et déambulons à la recherche d’une gargote appétissante. Ce n’est pas ce qui manque à Ôsaka, encore moins dans ce quartier, mais nous voulons quelque chose que l’Anguille n’a pas encore testé. Quand tout à coup, nous croisons la route d’un drôle de banc de poissons rouges…

L‘endroit s’appelle 水魚之喜　(suigyo no yorokobi : soit à peu près les plaisirs de la mer et des poissons), et il nous interpelle. Nous réservons donc une table et devons patienter une trentaine de minutes, le temps d’un autre petit tour dans les parages, pour voir le théâtre de Kabuki, fermé malheureusement, mais qui rappelle que la ville a toujours été la figure de proue de la culture, à l’instar de notre voisine Kyôto.

Puis, c’est enfin l’heure de passer à table…

Laisse moi te décrire l’ambiance, en quelques mots. Il fait excessivement chaud. Ici chaque table a son foyer pour préparer ses plats et griller ses poissons comme il l’entend. C’est aussi très tamisé. Les murs sont noirs, les spots tracent leur sillon dans la fumée qui monte des tables voisines. Nous avons évidemment retiré nos chaussure et sommes assis à une table sous laquelle il y a un trou pour nos jambes. Ça sent déjà bon, et j’ai grand faim.

En face de moi, hors de la petite salle dans laquelle nous sommes, j’observe les cuisiniers qui vont et viennent face aux clients assis au comptoir. Toujours avide de faire découvrir des choses à notre voyageur préféré, nous commandons un Umeshu en apéritif, un vin de prune dont je raffole. Il arrive en même temps que le petit amuse gueule qui diffère selon chaque restaurant, voire chaque jour.

J‘ai parlé de la chaleur et du foyer au centre de la table. Il renferme des braises, et un serveur ne tarde pas à venir nous en ajouter des bien neuves, bien chaudes, histoire d’augmenter un peu la température…

La chaleur aidant, notre vin de prune s’évapore drôlement vite, et nous voici contraints et forcés de passer au sake chaud, l’atsukan. Et à ce propos, je constate qu’on mélange encore bien trop souvent sake et… tout et n’importe quoi. Je m’en vais donc préciser un chouille de quoi on parle, ou plutôt de quoi on ne parle pas. Si quand tu entends « sake » tu penses « femme nue au fond d’un verre » et « ça déboucherait un chiotte », sache qu’on t’as menti!! Cet alcool à base de gingembre est chinois. Dans la longue tradition des croyances erronées, on avait déjà quelques exemples… Alors, non le Fuji-san ne s’est jamais prononcé Fuji-yama, les Geisha n’ont jamais été des prostituées, on ne dort pas dans les trains parce qu’on est harassés par le travail mais parce qu’on peut le faire, les « daims » de Nara sont des cerfs (cervus nippons, ou cerfs shika de leur nom commun) et le sake est un terme aussi générique que « vin » puisqu’il veut dire « alcool de riz ».

L‘atsukan qui nous occupe est donc un sake que l’on boit à table, en général autour des 13 degrés d’alcool. Dans ce restaurant, nous le faisons chauffer nous même, pour le déguster exactement à notre goût. On nous amène les récipients, nous les plaçons sur les braises, et surveillons le thermomètre.

Pas le temps de s’impatienter, nous avons tout juste reposé le menu que les premiers plats arrivent.

Je ne vais pas te faire le détail, mais je pense que rien qu’à voir les images, tu te douteras qu’on n’a pas mal mangé!

Je ne sais pas si tu as déjà mangé une noix de Saint Jacques en la faisant cuire comme ça sur les braises, dans son jus, avec un petit corail, mais ça envoie du lourd!

Comme souvent quand j’ai le ventre plein de bonnes choses, je suis extrêmement content de me trouver là où je suis. La douce lumière au dessus de nos tête est très apaisante, et contrastée avec la foule de Dôtonbori, je ne peux que l’apprécier encore davantage.

La soirée passe si vite, il est déjà bientôt l’heure de laisser partir notre voyageur, il a encore du chemin! Alors nous finissons tranquillement, je parcours les photos qu’il a déjà prises, mais je ne m’y attarde pas trop, j’ai déjà hâte de les découvrir ici même.

Nos voisins sont déjà partis, à notre tour de rentrer, et de passer de l’autre côté du miroir, celui de la narration sur le blog, celui du partage.

C‘est la deuxième fois que mon chemin croise celui d’un autre blogueur, et je dois dire que j’adore l’idée. Je remercie donc chaleureusement l’Anguille d’être passé nous voir, et de nous avoir accordé de son temps. Je te remercie toi aussi, lecteur, que tu sois de ses fidèles ou des miens, j’espère que notre échange de blogs temporaire te permettra de découvrir encore autre chose, ou, tout au moins, que cela t’aura amusé comme cela nous a amusé de mettre en place ces articles « hors série »! Merci d’avoir tout lu, l’Anguille peut maintenant témoigner que mon caractère expansif et bavard n’est pas réservé qu’à mes articles, et que je suis comme ça aussi en chair et en plumes. L’avantage, ici, c’est que tu peux éteindre ton ordi! Et surtout, n’oublie pas d’aller voir et de comparer avec la version de ton Anguille préférée!

A bientôt, ici ou là!